Berawecka - Pain aux Fruits
Berawecka - Pain aux fruits
Le Berawekca est en Alsace, un gâteau non levé, traditionnel des fêtes de fin d'année. Il est principalement constitué de fruits secs (noix, noisettes, poires, abricots, figues, raisins…) macérés dans de l'eau de vie de cerises (kirsch) maintenus entre eux par une très fine couche de pâte subtilement épicée.
On le découpe et le sert en très fines tranches.
• Quantité : 1 berawecka - Poids : 150 grs ou 250 grs
Allergènes
LACTOSE / GLUTEN / OEUF
Présence possible de fruits à coque (amandes, noix, noix de pécan, pistaches, noisettes), sésame, arachides, lupin, œufs, gluten, soja.
Ingrédients
Datte, figue, poire, abricot, pruneau, bananes, raison séchés, noix, miel de sapin des Vosges, epices à pains d'épices (cannelle, gingembre coriandre, anis, clous de girofle, badiane, muscade, poivre, sucre), alcool de cerise, alcool de poire, pâte à brioche (farine, sucre, oeuf).
